Lekkere recepten en leuke hobby projectjes.
Vandaag het recept voor een super snel voorgerechtje. Wij eten iedere week een keer restjes. Van wat ik in de koelkast vind maak ik iets lekkers. Met maar 3 ingrediënten voegde ik binnen no-time een lekker voorgerechtje toe aan ons avondeten.
Ik gebruikte perzik uit blik omdat ik die toevallig had liggen, je kunt ook prima verse perzik gebruiken natuurlijk. Ditzelfde geldt voor de sla, ik had nog ijsbergsla liggen maar dit kun je vervangen door veldsla of bladsla.
Afgelopen week bakte ik deze frisse plaatcake. Ik had nog nooit een plaatcake gebakken, dus wilde dat wel eens proberen. Deze cake kan ik jullie allemaal aanraden. Het recept is heel simpel, maar de toevoeging van perziken zorgt ervoor dat het een luxe cake wordt.
Het recept voor deze cake vond ik net als die van de koekrepen op de blog van Laura’s Bakery. Ik bezocht haar blog en zag zoveel lekkere recepten dat ik er gewoon direct een paar wilde uitproberen. Onze nieuwe buren hadden we uitgenodigd op de koffie. Een goed excuus voor mij om iets te bakken. Omdat we geen 20 buren hebben, heb ik het recept aangepast. Je kunt er een normale springvorm mee vullen. (meer…)