Lekkere recepten en leuke hobby projectjes.
Mijn schoonzus Margriet heeft op haar blog een recept voor flammkuchen staan. Ik kende dit niet, maar wilde het al een tijdje maken. Het is een pizza met crème fraîche in plaats van tomatensaus.
Omdat ik een groot fan ben van bloemkool heb ik aan het recept bloemkool toegevoegd. Een zeer geslaagde combinatie. De uien en de bloemkool zijn zoet, de kaas en de spekjes zout en tenslotte zorgt de crème fraîche voor een frisse smaak. (meer…)
Na het zeer succesvolle recept van de Lonka’s blondies is het vandaag de beurt aan de Lonka’s brownies. Voor deze brownies gebruikte ik bonbons. Nu hoor ik je denken, dat is wel heel luxe. Nou, deze bonbons waren niet zo luxe meer. Met het warme weer was het zo warm in ons huis dat een doosje bonbons veranderde in een doosje met 1 grote bonbon.
Met de huidige mooie temperaturen is het tijd voor een zomers recept. Deze lemon bars of citroenrepen zijn lekker fris en maak je in een handomdraai. Ideaal dus voor dit komende warme weekend!
De bodem doet denken aan boterkoek. De vulling is licht en fris, je eet er zo achter elkaar een aantal van op… (meer…)
Voor mijn food-blog-swap deze maand mocht ik een recept kiezen van de blog van Sandra. Mijn keus is gevallen op de blondies. Regelmatig maak ik brownies, maar zijn blondies net zo lekker?
In plaats van geschaafde amandelen gebruikte ik stukjes Lonka fudge. Volgens mijn collega’s een zeer geslaagd experiment :). Bedankt voor je recept Sandra! (meer…)
Wist je dat je met aardappels nog veel meer kunt dan koken, bakken en poffen? Je kunt er super snel muffins mee bakken. De aardappels hoef je niet eens vooraf te koken. Deze muffins zijn een makkelijk bijgerecht en ideaal als hapje bij een picknick of brunch.
Als extra smaakmaker in de muffins bakte ik wat spekjes. Je zou ook stukjes paprika kunnen gebruiken voor een vegetarische variant. (meer…)