Tag: hartig


nov
2015

Groentelasagne

Categorieën: Hoofdgerechten

groentelasagneDeze maand weer een nieuwe food-blog-swap. Ik mocht iets maken van de blog van Belgische Daisy. Een blog vol met restaurant tips, reviews en recepten. Nu stonden er bij de recepten vooral hartige gerechten. Ik besloot mezelf uit te dagen en deze keer te gaan voor een hoofdgerecht. Ik koos voor de lasagne met courgette en aubergine.

Ik besloot er een Italiaanse variant van te maken door pesto en zongedroogde tomaatjes toe te voegen. Een groot succes, volgens mij vriend de lekkerste lasagne ooit :). Bedankt voor je inspirerende recept Daisy!

Bereidingstijd: 50 minuten (+ 30 minuten oven) (meer…)


okt
2015

Quiche met gerookte kip en gegrilde paprika

Categorieën: Hoofdgerechten

Quiche met gerookte kip en gegrilde paprikaVoor de food-blog-swap van deze maand maakte ik een quiche van de blog van Sandra. Ik gaf de quiche een Italiaans tintje mee door tomaat toe te voegen en Italiaanse kruiden.

De structuur van de quiche was bij mij erg los. Daarnaast vond ik de gerookte kip overheersen. Wil jij deze quiche ook gaan maken? Ik adviseer je om dan de helft van de gerookte kip te nemen.  (meer…)


jun
2015

Snel voorgerechtje met mozzarella

Categorieën: Voorgerechten

Voorgerechtje met mozzarella en tomaatSoms heb ik zin om iets extra’s te doen voor het avondeten. We hadden nog wat mozzarella en tomaat in de koelkast liggen. En op ons aanrecht staat een basilicum plantje.

Dit bracht mij op het idee van dit snelle voorgerechtje met maar 4 ingrediënten. Ik gebruikte ‘crema di balsamico’ van Bertolli als dressing. Dit is een wijnazijn crème die echt heerlijk is door een salade of zoals nu op een voorgerechtje.

(meer…)


jun
2015

Luchtige aardappelmuffins

Categorieën: Hapjes

AardappelmuffinWist je dat je met aardappels nog veel meer kunt dan koken, bakken en poffen? Je kunt er super snel muffins mee bakken. De aardappels hoef je niet eens vooraf te koken. Deze muffins zijn een makkelijk bijgerecht en ideaal als hapje bij een picknick of brunch.

Als extra smaakmaker in de muffins bakte ik wat spekjes. Je zou ook stukjes paprika kunnen gebruiken voor een vegetarische variant. (meer…)


jun
2015

Pannenkoeken uit de oven met verse bladspinazie

Categorieën: Hoofdgerechten

Pannenkoeken uit de oven met verse bladspinazieWat te doen met pannenkoeken? Suiker, stroop, spek of kaas erop en je bent klaar. Laten we het vandaag eens anders doen. Ik koos voor verse bladspinazie, kastanje champignons en feta.

De pannenkoeken heb ik als rolletjes in een ovenschaal gezet. Ik heb het afgemaakt met wat tomaat, feta en pijnboompitten. Het resultaat is een ovenschotel met een heerlijke zachte smaak. (meer…)