Al een tijdje stond er op mijn to do lijstje het woord griesmeel. Ik had een pak griesmeel in huis en wilde daar iets anders mee maken dan pudding.

Op de blog van de Turkse Layla vond ik een recept voor een Marokkaanse griesmeel cake. Deze cake word ook wel Basboessa genoemd. Een heerlijke frisse cake met een hele fijne structuur. En je hebt er dus geen bloem voor nodig, alleen een pak griesmeel. (meer…)