Categorie: Voorgerechten


mrt
2016

Romige mosterdsoep

Categorieën: Voorgerechten

Romige mosterdsoepDeze maand had ik zin om mee te doen met de food-blog-swap. Je krijgt dan een blog toegewezen waarvan je een recept mag koken. Aan het recept geef je dan je eigen draai. Ik mocht iets koken van de blog 4pure van Andrea. Oh… wat een onwijs mooie foto’s. En wat een heerlijke gerechten.

Omdat er vrienden bij ons kwamen eten heb ik gekozen voor een soep van haar blog. Ik maakte een grote pan heerlijke mosterdsoep. Ik voegde wat kookroom toe aan het recept van Andrea voor een extra romige smaak. Daarnaast serveerde ik de soep met uitgebakken spekjes en verse peterselie. Bedankt voor je inspiratie Andrea. Mijn vrienden waren enthousiast! (meer…)


sep
2015

Snel voorgerechtje met perzik uit de oven

Categorieën: Voorgerechten

Voorgerechtje met perzikVandaag het recept voor een super snel voorgerechtje. Wij eten iedere week een keer restjes. Van wat ik in de koelkast vind maak ik iets lekkers. Met maar 3 ingrediënten voegde ik binnen no-time een lekker voorgerechtje toe aan ons avondeten.

Ik gebruikte perzik uit blik omdat ik die toevallig had liggen, je kunt ook prima verse perzik gebruiken natuurlijk. Ditzelfde geldt voor de sla, ik had nog ijsbergsla liggen maar dit kun je vervangen door veldsla of bladsla.

(meer…)


jun
2015

Snel voorgerechtje met mozzarella

Categorieën: Voorgerechten

Voorgerechtje met mozzarella en tomaatSoms heb ik zin om iets extra’s te doen voor het avondeten. We hadden nog wat mozzarella en tomaat in de koelkast liggen. En op ons aanrecht staat een basilicum plantje.

Dit bracht mij op het idee van dit snelle voorgerechtje met maar 4 ingrediënten. Ik gebruikte ‘crema di balsamico’ van Bertolli als dressing. Dit is een wijnazijn crème die echt heerlijk is door een salade of zoals nu op een voorgerechtje.

(meer…)


apr
2015

Zachte courgette-broccolisoep

Categorieën: Voorgerechten

Courgette-broccolisoepVoor onze housewarming hadden we een staafmixer gevraagd. Jaja, alle recepten tot nu toe op deze blog heb ik gemaakt zonder. Je begrijpt, een groot gemis voor iemand die graag in de keuken staat. Vorige week was het zover, de housewarming. En jippie jee, we hebben een mooie staafmixer gekregen.

De hoogste tijd dus om een recept te maken waarbij een staafmixer echt onmisbaar is: soep. Ik maakte deze gezonde soep met courgette en broccoli. De soep heeft een heerlijk zachte smaak. (meer…)