Categorie: Hoofdgerechten


nov
2015

Groentelasagne

Categorieën: Hoofdgerechten

groentelasagneDeze maand weer een nieuwe food-blog-swap. Ik mocht iets maken van de blog van Belgische Daisy. Een blog vol met restaurant tips, reviews en recepten. Nu stonden er bij de recepten vooral hartige gerechten. Ik besloot mezelf uit te dagen en deze keer te gaan voor een hoofdgerecht. Ik koos voor de lasagne met courgette en aubergine.

Ik besloot er een Italiaanse variant van te maken door pesto en zongedroogde tomaatjes toe te voegen. Een groot succes, volgens mij vriend de lekkerste lasagne ooit :). Bedankt voor je inspirerende recept Daisy!

Bereidingstijd: 50 minuten (+ 30 minuten oven) (meer…)


nov
2015

Mihoen met zoetzure saus, cashewnoten en groente

Categorieën: Hoofdgerechten

Mihoen met zoetzure saus, cashewnoten en groenteDe meeste recepten op deze blog zijn voor zoete gerechten uit de oven. Daarom is het vandaag de hoogste tijd voor een hartig recept uit de pan!

Ik maakte deze heerlijke mihoen met zoetzure saus als avondeten. Het is een vegetarisch recept. De cashewnoten zorgen voor een lekkere bite. Je hoeft er niet lang voor in de keuken te staan, bij mij stond het binnen 15 minuten op tafel. (meer…)


okt
2015

Quiche met gerookte kip en gegrilde paprika

Categorieën: Hoofdgerechten

Quiche met gerookte kip en gegrilde paprikaVoor de food-blog-swap van deze maand maakte ik een quiche van de blog van Sandra. Ik gaf de quiche een Italiaans tintje mee door tomaat toe te voegen en Italiaanse kruiden.

De structuur van de quiche was bij mij erg los. Daarnaast vond ik de gerookte kip overheersen. Wil jij deze quiche ook gaan maken? Ik adviseer je om dan de helft van de gerookte kip te nemen.  (meer…)


okt
2015

Flammkuchen met zalm en avocado

Categorieën: Hoofdgerechten

Flammkuchen met zalm en avocadoAl eerder blogde ik een recept voor flammkuchen met bloemkool. Die vond ik zo lekker dat ik vorige week besloot een flammkuchen te maken met zalm en avocado.

Het was er nog niet van gekomen het recept met jullie te delen, dus dan nu :)! Deze ‘witte pizza’ is heel geschikt als avondeten. Maak er een lekkere verse salade bij en je hebt een prima maaltijd. (meer…)


jun
2015

Pannenkoeken uit de oven met verse bladspinazie

Categorieën: Hoofdgerechten

Pannenkoeken uit de oven met verse bladspinazieWat te doen met pannenkoeken? Suiker, stroop, spek of kaas erop en je bent klaar. Laten we het vandaag eens anders doen. Ik koos voor verse bladspinazie, kastanje champignons en feta.

De pannenkoeken heb ik als rolletjes in een ovenschaal gezet. Ik heb het afgemaakt met wat tomaat, feta en pijnboompitten. Het resultaat is een ovenschotel met een heerlijke zachte smaak. (meer…)