Eindelijk vrijdagmiddag en tijd om de keuken in te duiken. Mmmm… heerlijk, even quality time voor mezelf. Komende zondag op bezoek bij mijn opa, die altijd erg blij wordt van mijn baksels. Dus deze keer bak ik koekjes, die er ook nog goed uitzien om weg te geven.

IMAG0131Bereidingstijd: 30 minuten (+ 1 uur rusten + 25 minuten oven)

Ingrediënten

  • 300 gram margarine
  • 200 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1 ei
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • zout
  • 450 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • scheutje halfvollemelk
  • 25 gram melkchocolade

(meer…)