Tag: soep

Romige mosterdsoep

Romige mosterdsoepDeze maand had ik zin om mee te doen met de food-blog-swap. Je krijgt dan een blog toegewezen waarvan je een recept mag koken. Aan het recept geef je dan je eigen draai. Ik mocht iets koken van de blog 4pure van Andrea. Oh… wat een onwijs mooie foto’s. En wat een heerlijke gerechten.

Omdat er vrienden bij ons kwamen eten heb ik gekozen voor een soep van haar blog. Ik maakte een grote pan heerlijke mosterdsoep. Ik voegde wat kookroom toe aan het recept van Andrea voor een extra romige smaak. Daarnaast serveerde ik de soep met uitgebakken spekjes en verse peterselie. Bedankt voor je inspiratie Andrea. Mijn vrienden waren enthousiast! (meer…)

Zachte courgette-broccolisoep

Courgette-broccolisoepVoor onze housewarming hadden we een staafmixer gevraagd. Jaja, alle recepten tot nu toe op deze blog heb ik gemaakt zonder. Je begrijpt, een groot gemis voor iemand die graag in de keuken staat. Vorige week was het zover, de housewarming. En jippie jee, we hebben een mooie staafmixer gekregen.

De hoogste tijd dus om een recept te maken waarbij een staafmixer echt onmisbaar is: soep. Ik maakte deze gezonde soep met courgette en broccoli. De soep heeft een heerlijk zachte smaak. (meer…)