Tag: sinterklaas

Sintkadootjes onder de 7 euro

Tony's Chocolonely Melk Rabarber CrumbleBijna Sinterklaas dus tijd voor wat tips waar je een foodie blij mee kunt maken. Hierbij mijn top 5 kadootjes onder de 7 euro.

1. Altijd lekker om te krijgen, een reep van Tony’s Chocolonely! Deze tweede estafette-reep is mijn nieuwe favoriet. Romige melkchocolade met knapperige stukjes crumble en een fris zuurtje van rabarber.  (meer…)

Ook nog chocoladeletters over?

Double chocolate chip cookiesHet sinterklaasfeest ligt alweer enkele weken achter ons. Maar ik moet zeggen, nog niet alle chocoladeletters zijn op. Heb jij ook nog letters liggen? Maak dan snel deze ‘double chocolate chip cookies’.

Ik heb 2 verschillende soorten letters door het deeg gedaan. Je kunt natuurlijk ook gewoon ‘chocolate chip cookies’ maken als je maar 1 letter hebt ;). De koekjes blijven na het bakken een beetje zacht en de smaak doet denken aan die van brownies. (meer…)

Speculaastaartje

speculaastaartjeVanavond is het zover, pakjesavond! Voor mij betekent dat ook altijd, lekker eten en drinken. Kruidnootjes, pepernoten, schuimpjes, borstplaat… Zin om vanmiddag nog even de keuken in te duiken? Dan is dit speculaastaartje snel gemaakt en een aangename verrassing voor vanavond. De bodem is gemaakt van speculaas, met daarop een laagje gebakken cheesecake.

Voor dit taartje heb je een kleine springvorm nodig (eentje met een diameter van 16 centimeter). Deze koop je bij de Hema. Heb je geen kleine springvorm? Niet getreurd, verdubbel het recept en je hebt genoeg voor een springvorm van 24 centimeter.

(meer…)

Speculaasboterkoek met amandelen

Speculaasboterkoek met amandelenNu het bijna sinterklaas is wil ik een bekend recept met een ‘sint-twist’ met jullie delen. Voor een high tea met vriendinnen van mijn middelbare school maakte ik deze speculaasboterkoek. Ik voegde speculaaskruiden toe aan het deeg, waardoor het een echte winterse koek wordt.

Deze koek is krokant en niet super vet. Veel lekkerder dan die compacte blokjes uit de supermarkt.

(meer…)