Lekkere recepten en leuke hobby projectjes.
In de Allerhande las ik ooit een recept om curry te maken van spinazie à la crème. Doordat er room door de spinazie zit is het een milde curry. Gecombineerd met tomaat, ui en feta heb je binnen 15 minuten een verrassend lekkere lunch op tafel.
Heb jij dus ook zin om eens wat anders te eten als lunch dan een boterham met kaas? Maak dan snel dit recept. Je kunt ‘m natuurlijk ook als ’s avonds als maaltijd eten met een lekkere salade. (meer…)
Vandaag had ik zin een uitgebreide lunch. Geen snel boterhammetje met kaas, maar een lekkere lunchsalade. Op mijn foodbucket list staat al een tijd quinoa. De hoogste tijd dus om met dit super food aan de slag te gaan.
Ik koos voor een recept van de blog van Jessica. Een salade van quinoa met kikkererwten, broccoli, cherrytomaatjes en amandelen. Vooral de in zeezout geroosterde amandelen vind ik erg lekker in dit gerecht. (meer…)
Als ontbijt of als lunch wil ik soms wel eens iets anders dan brood. Havermoutpap vind ik dan een heerlijk en gezond alternatief. Vooral nu de winter weer in aantocht is. Een warm ontbijtje of warme lunch gaat er bij mij wel in als het buiten koud is. De meeste ingrediënten heb je denk ik wel in huis. Het enige wat je misschien niet hebt zijn de cranberry’s. Ze maken de pap wat frisser, maar alleen met rozijnen kan natuurlijk ook. Ik kocht de cranberry’s bij de Jumbo, ze liggen bij de bakproducten.
Bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten (voor 1 persoon)