Voor de verjaardag van mijn vriend bakte ik deze sinaasappelkwarktaart. Het recept komt uit het boek ‘Tijd voor thee’ dat recent vertaald is uit het Duits.
Je hebt geen kwark nodig, maar maakt zelf een heerlijke frisse sinaasappelvulling van sinaasappelsap. De bodem is gemaakt van krokant gebakken zanddeeg.