Tag: gezond


apr
2016

Gezonde crumble met appel en aardbeien

Categorieën: Toetjes

Gezonde crumble met appel en aardbeienEen nieuwe maand dus tijd voor een nieuwe food-blog-swap. Deze keer mocht ik iets maken van de blog van de Belgische Severien. Ze maakt veel gezonde recepten die ook bij kinderen naar binnen gaan als koek. Nu heb ik geen kinderen, maar vind het wel leuk om te experimenteren met nieuwe gezonde producten.

Ik heb gekozen voor een gezonde crumble met appel en aardbeien. Mijn eerste ervaring met kokosolie! En dat is mij goed bevallen. Kokosolie is een fijne geurloze olie. Dus zelfs een aanrader voor iemand die geen fan van kokos is. De frambozen uit haar recept verving ik met zomerkoninkjes. Het is een heerlijke crumble geworden. Bij mij werd de ‘crumble’ helaas niet super krokant. (meer…)


feb
2016

Granola met sinaasappel, amandel en rozijn

Categorieën: Ontbijt

Granola met sinaasappel, amandel en rozijnJe hoort, ziet en leest het steeds vaker: zelfgemaakte granola. Het is voedzaam en gezond en makkelijk te maken. Vandaag het recept voor mijn favoriete mix van dit moment. Een granola met sinaasappel, amandel en rozijn.

Als basis gebruik je havermout. Deze heb ik gezoet met sinaasappelsap en honing. Ik heb als smaakmakers gekozen voor amandelen en rozijnen. Je kunt natuurlijk ook hazelnoten, walnoten of andere noten en gedroogd fruit toevoegen. (meer…)


mrt
2015

Lunchsalade van quinoa met kikkererwten & broccoli

Categorieën: Lunch

Quinoasalade met kikkererwten, broccoli en cherrytomaatjesVandaag had ik zin een uitgebreide lunch. Geen snel boterhammetje met kaas, maar een lekkere lunchsalade. Op mijn foodbucket list staat al een tijd quinoa. De hoogste tijd dus om met dit super food aan de slag te gaan.

Ik koos voor een recept van de blog van Jessica. Een salade van quinoa met kikkererwten, broccoli, cherrytomaatjes en amandelen. Vooral de in zeezout geroosterde amandelen vind ik erg lekker in dit gerecht. (meer…)


feb
2015

Een makkelijk en snel ontbijtje

Categorieën: Ontbijt

ontbijtje met granolaOp dit moment is mijn favoriete ontbijtje een schaaltje yoghurt met granola en fruit. Een lekker fris begin van de dag. Ik ben echt gek op de granola van Jordans. En dan vooral die met gedroogd fruit. Hieraan voeg ik dan zelf nog een halve appel toe. Lekker, makkelijk, snel en gezond.

Wat is jullie favoriete ontbijt op dit moment?

Bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 schaaltje magere yoghurt
  • 1/2 appel (Elstar of Kanzi)
  • 1 handje granola (Jordans Crunchy tropical fruits)

(meer…)


jan
2015

Het basisrecept voor volkoren pizzadeeg

Categorieën: Hoofdgerechten

Volkoren pizzadeegWie houdt er niet van? Een lekkere pizza Hawaii, Fungi of gewoon een Margarita. Je hebt ze in vele varianten: bij een restaurant, een afhaal, uit de diepvries of helemaal zelfgemaakt.

En de ene zelfgemaakte pizza is de andere niet. Je kunt kiezen voor een pizzabodem uit blik of er gewoon een zelf maken.

De zelfgemaakte pizzabodem vind ik het lekkerste en het makkelijkste. Ja, dat hoor je goed, makkelijk te maken. De meeste ingrediënten heb je denk ik gewoon in huis. Geen excuus dus meer om niet zelf je pizzadeeg te maken…

Bereidingsstijd: 20 minuten (+ 2 uur rijzen)

(meer…)