Lekkere recepten en leuke hobby projectjes.
Van Sinterklaas kreeg ik een crème brulee brandertje. Ideaal om een perfect laagje gebrande suiker op je crème brulee te maken. Daarnaast ook heel geschikt voor het maken van meringue op taart.
Ik bakte een klein citroen meringue taartje. De frisse vulling van citroen vormt een heerlijke combinatie met de zoete meringue. Daarnaast ziet het taartje er natuurlijk spectaculair uit!
Met de huidige mooie temperaturen is het tijd voor een zomers recept. Deze lemon bars of citroenrepen zijn lekker fris en maak je in een handomdraai. Ideaal dus voor dit komende warme weekend!
De bodem doet denken aan boterkoek. De vulling is licht en fris, je eet er zo achter elkaar een aantal van op… (meer…)
Voor mijn verjaardag kreeg ik uitsteekvormpjes. Voor hele hippe koekjes zoals je kunt zien op de foto. Hoogste tijd om ze uit te proberen. Ik heb koekjes gebakken met citroen en vanille. Heel eenvoudig, gewoon het rasp van de schil van 1 citroen en 1 zakje vanillesuiker toevoegen aan je deeg. Natuurlijk kun je voor deze koekjes ook de bekende metalen uitsteekvormpjes gebruiken.
Bereidingstijd: 20 minuten (+1 uur rusten + 20 minuten oven)
Ingrediënten (voor 30 koekjes)