Lekkere recepten en leuke hobby projectjes.
Een recept voor cake met appelmoes die ze in Amerika appelmoes brownies noemen. Bij ons zijn brownies van die lekkere smeuïge blokjes cake met veel chocolade. Ik maakte ze al eens van chocoladeletters en van een reep Tony’s. Maar het belangrijkste ingrediënt was altijd chocolade.
Nou, in Amerika doen ze dus niet zo moeilijk met benamingen. Is het smeuïg, ja! Is het lekker, ja! Doet het qua structuur denken aan brownies, ja! Dan noemen we het gewoon appelmoes brownies. (meer…)
In Nederland zie je deze brownies nog niet zo vaak. In Amerika is iedereen echter al gewend aan de zucchini oftewel courgette brownies. Ze zijn dan ook super lekker.
Door de toevoeging van courgette aan het beslag wordt de brownie lekker smeuïg. En nu niet bang zijn om groente in je brownie te stoppen, je proeft er niets van. Om de brownie af te maken heb ik voor de bovenkant een zachte melkchocolade topping gemaakt. (meer…)
Ik ben gek op brownies en wie niet?! Ook ben ik gek op speculoosjes en speculoos-pasta. Niet de gewone speculaasjes, maar die lekkere zoete uit België met kandijsuiker.
Vandaag besloot ik deze 2 guilty pleasures te combineren in een mini gebakje. Ik bakte in mijn nieuwe mini-muffn-vorm kleine brownies met een vulling van romige speculoos.
Na het zeer succesvolle recept van de Lonka’s blondies is het vandaag de beurt aan de Lonka’s brownies. Voor deze brownies gebruikte ik bonbons. Nu hoor ik je denken, dat is wel heel luxe. Nou, deze bonbons waren niet zo luxe meer. Met het warme weer was het zo warm in ons huis dat een doosje bonbons veranderde in een doosje met 1 grote bonbon.
Nee, dit is geen verslag van de meet-and-greet tussen Donna en Tony. Dit is het recept voor super lekkere brownies!
Het recept komt van Donna Hay, de chocolade van Tony’s Chocoloneley. Voeg je die 2 bij elkaar dan krijg je deze goddelijke brownies.
Deze brownies zijn nog lekker zacht als ze gebakken zijn, wil je ze wat minder ‘chewey’? Bak ze dan 5 minuten langer. (meer…)