Tag: bastogne

‘Leftover Friday’: Aardbeien-yoghurt met koekjes

aardbeien-yoghurt met koekjes bodemDe beste wensen lieve lezers! Het nieuwe jaar is begonnen dus tijd voor een nieuw rubriekje op mijn blog: Leftover Friday. Bijna iedere vrijdag eten we de restjes uit onze koelkast, voorraadkast en vriezer op. Hier maak ik dan een lekker gerechtje van. Vanaf nu ga ik deze receptjes zo nu en dan met jullie delen. Vandaag het recept voor aardbeien-yoghurt met koekjes bodem.

Ik vond nog wat magere yoghurt, aardbeienjam en verse kaas in onze koelkast. In de voorraadkast lag nog een grote zak kruidnoten. Prima ingrediënten voor dit lekkere toetje! Natuurlijk kun je ook volle yoghurt gebruiken of Bastogne koeken als je kruidnootjes wel al op zijn. (meer…)

Snel kerstdessert met kruidnootjes

Snel kerstdessert met kruidnootjesOok dit jaar had ik in mijn enthousiasme weer heel wat kruidnootjes ingeslagen. Ik kan denk ik nog wel tot halverwege volgend jaar kruidnootjes snoepen ;). Hebben jullie ook nog kruidnootjes over? Mooi! Je kunt ze namelijk ook heel goed gebruiken in een feestelijk dessert.

Dit kerstdessert met kruidnootjes is makkelijk te maken en dat is er niet aan af te zien. Heb je dus niet al teveel tijd of geen zin om lang in de keuken te staan, dan is dit een recept voor jou.

Zijn al je kruidnootjes wel al op? Dan gebruik je in plaats van de kruidnoten in dit recept Bastogne koeken of speculaasjes. (meer…)

Roomyoghurt met bosvruchten en koekjes

Roomyoghurt met bosvruchten en koekjesVandaag het recept voor een lekker toetje. Hiermee steel je zeker de show bij een zelf georganiseerd dinertje!

Dit dessert bestaat uit verschillende laagjes. Een laagje koekjes, daarop een laagje roomyoghurt en als topping een laagje bosvruchten. Het leukste is het om dit dessert in een glas te presenteren. Dan zie je mooi alle laagjes.

De smaak doet denken aan die van een monchoutaart. Dat komt doordat ook dit recept de bekende monchou roomkaas bevat.

Is dit de eerste keer dat je met monchou roomkaas gaat werken? In de supermarkt vindt je het in het schap van de roomkaas, feta, mozarella en kruidenkaasjes. (meer…)