Tag: aardbeien

Gezonde crumble met appel en aardbeien

Gezonde crumble met appel en aardbeienEen nieuwe maand dus tijd voor een nieuwe food-blog-swap. Deze keer mocht ik iets maken van de blog van de Belgische Severien. Ze maakt veel gezonde recepten die ook bij kinderen naar binnen gaan als koek. Nu heb ik geen kinderen, maar vind het wel leuk om te experimenteren met nieuwe gezonde producten.

Ik heb gekozen voor een gezonde crumble met appel en aardbeien. Mijn eerste ervaring met kokosolie! En dat is mij goed bevallen. Kokosolie is een fijne geurloze olie. Dus zelfs een aanrader voor iemand die geen fan van kokos is. De frambozen uit haar recept verving ik met zomerkoninkjes. Het is een heerlijke crumble geworden. Bij mij werd de ‘crumble’ helaas niet super krokant. (meer…)

‘Leftover Friday’: Poffertjes trifle

Poffertjes TrifleVandaag weer een nieuwe ‘Leftover Friday’. Deze keer laat ik jullie zien wat ik doe met overgebleven poffertjes: ik maak er een ‘poffertjes trifle’ van! Ik koos voor een combinatie met aardbeien en vanillevla.

Natuurlijk kun je ook andere smaken combineren, zoals bijvoorbeeld frambozen met chocoladevla. Zoals de naam van deze rubriek al zegt, gebruik de restjes die je in huis hebt. In plaats van poffertjes kun je pannenkoeken gebruiken. Of als je cake hebt liggen, gebruik dan een plak cake. Of gewoon wat koekjes, ook erg lekker :).

Bereidingstijd: 15 minuten (meer…)