Vandaag het recept van mijn zelfbedachte pizza. De Pizza di Avanzi of restjes pizza in het Nederlands ;).
Het deeg maakte ik zelf, hier vind je het recept. Op deze pizza de left-overs die ik in mijn koelkast vond. Het enige dat ik gekocht heb is een blikje tomatenpuree voor 10 cent. Een low-budget maaltijd dus.
Bereidingstijd: 20 minuten (+15 minuten oven)
Ingrediënten
- 1 pizzabodem (gekocht of zelfgemaakt)
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 4 plakken ham
- halve courgette
- 80 gram champignons
- 1 tomaat
- 1/2 ui
- 2 handjes geraspte kaas
Benodigdheden
- bakpapier
- lepel
- snijplank
- scherp mes
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven). Leg de pizzabodem op een met bakpapier beklede bakplaat. Smeer met een lepel de bodem in met de tomatenpuree. Verdeel de ham over de pizza. Snij de courgette in dunne plakken en leg deze bovenop de ham. Snij de champignons in dunne plakjes en leg deze tussen de courgettes. Snij de tomaat in plakken en snipper de ui. Verdeel de tomaat en de ui over de pizza. Strooi tenslotte wat geraspte kaas over de pizza. Bak de pizza in 15 minuten gaar.