Poffertjes TrifleVandaag weer een nieuwe ‘Leftover Friday’. Deze keer laat ik jullie zien wat ik doe met overgebleven poffertjes: ik maak er een ‘poffertjes trifle’ van! Ik koos voor een combinatie met aardbeien en vanillevla.

Natuurlijk kun je ook andere smaken combineren, zoals bijvoorbeeld frambozen met chocoladevla. Zoals de naam van deze rubriek al zegt, gebruik de restjes die je in huis hebt. In plaats van poffertjes kun je pannenkoeken gebruiken. Of als je cake hebt liggen, gebruik dan een plak cake. Of gewoon wat koekjes, ook erg lekker :).

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 350 ml vanillevla (zelfgemaakt of uit een pak)
  • 150 gram aardbeien (diepvries)
  • 10 gram poedersuiker
  • ongeveer 12 poffertjes of 1 pannenkoek

Benodigdheden

  • staafmixer
  • keukenweegschaal
  • mengkom
  • mes
  • snijplank
  • 2 mooie glazen

Bereiding

Laat de aardbeien ontdooien. Mix 80 gram aardbeien samen met de poedersuiker tot een glad sapje. Snij de overige aardbeien in stukjes. Snij de poffertjes in vieren of de pannenkoek in stukjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter.

Nu gaan de de trifle opbouwen. We beginnen met een laagje poffertjes / pannenkoek. Gebruik voor 2 glazen de helft van de poffertjes / pannenkoek. Hierover verdelen we vervolgens een laagje sap. Gebruik de helft van de sap voor 2 glazen. Leg hier de helft van de fijngesneden aardbeien overheen. Nu een laagje vla. Hier overheen weer een laagje poffertjes / pannenkoek en de resterende sap. Nu een laagje vla (geen aardbeien dus). Sluit af met de aardbeien die je nog over hebt.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *