Maand: juni 2015

Pannenkoeken uit de oven met verse bladspinazie

Pannenkoeken uit de oven met verse bladspinazieWat te doen met pannenkoeken? Suiker, stroop, spek of kaas erop en je bent klaar. Laten we het vandaag eens anders doen. Ik koos voor verse bladspinazie, kastanje champignons en feta.

De pannenkoeken heb ik als rolletjes in een ovenschaal gezet. Ik heb het afgemaakt met wat tomaat, feta en pijnboompitten. Het resultaat is een ovenschotel met een heerlijke zachte smaak. (meer…)

Verse zelfgemaakte pesto

Verse zelfgemaakte pestoWist je dat je echt in een handomdraai verse pesto op tafel zet? Je hebt alleen een basilicumplantje nodig en wat pijnboompitten. Ervan uitgaande dat je knoflook, olijfolie en zout altijd wel in huis hebt.

Je gebruikt van de plant niet alleen de blaadjes, de stelen kunnen ook gewoon in de pesto. Je knipt de stelen af tot net boven de grond. Geen basilicumplantje in huis? In de meeste supermarkten kun vind je verse kruiden, waaronder basilicum in de koeling. (meer…)

Het basisrecept voor cake

Het basisrecept voor cake

Met een cake zit je altijd goed op een verjaardag, feestje of gewoon bij de koffie of thee. Op mijn blog mag het recept voor een klassieke blanke vanillecake dan ook niet ontbreken.

Heb je dit recept goed onder de knie, dan kun je er allerlei variaties op maken. Voeg bijvoorbeeld eens stukjes appel en wat kaneel toe. Of werk de cake af met een laagje glazuur.

Bereidingstijd: 15 minuten (+ 45 minuten oven)

(meer…)

Mijn 25 food vragen tag

20150525 25 food vragen tagAl vele food bloggers zijn mij voorgegaan en hebben de ‘tag’ van Pauline ingevuld. Een tag is een label met informatie. De 25 food vragen tag van Pauline is dus een lijst met informatie over mij :). Daar gaan we dan…

1. Wat is je favoriete ontbijt?

Iedere ochtend eet ik een kommetje yoghurt met granola en fruit. Een heerlijk fris begin van mijn dag! (meer…)